SIXPACK7

13 healthy (and delicious) fat-burning snacks between breakfast, lunch and dinner

13 gesunde (und leckere) fettverbrennende Zwischenmahlzeiten zwischen Frühstück, Mittag- und Abendessen

• Apfel oder andere Früchte mit Mandelbutte

Apple or other fruit with almond butter

• Hummus mit Karottenstangen oder kleingeschnittener roter/gelber/orangener Paprikaschote

Hummus with carrot sticks or chopped red / yellow / orange bell pepper

• Guacomole mit Karottenstangen oder kleingeschnittener roter/gelber/orangener Paprikaschote

Guacomole with carrot sticks or chopped red / yellow / orange bell pepper

• Ricotta (bio, wenn möglich) vermischt mit Kakaopulver (ohne Zucker), Stevia und Vanillegeschmack (lecker, mit vielen Proteinen, wenig Kohlenhydraten)

Ricotta (organic when possible) mixed with cocoa powder (no sugar), stevia and vanilla flavor (delicious, with lots of protein, low carbohydrate)

• Hüttenkäse m it Joghurt gemischt, Beeren, Walnüssen oder Pekannüssen

Cottage cheese mixed with yogurt, berries, walnuts or pecans

• 2 hartgekochte Eier mit Karotten- und Selleriestangen und Hummus (gebratenes rotes Paprikahummus habe ich am liebsten)

  

2 hard-boiled eggs with carrot and celery sticks and hummus (roasted red Paprikahummus I prefer)

• Selleriestangen mit biologischer Erdnuss- oder Mandelbutter (ein klassischer schneller Snack)

Celery sticks with peanut or almond butter, organic (a classic quick snack)

• Avocadoscheiben in Hühnchenbrust gewickelt (esse ich auch sehr gerne als Zwischenmahlzeit)

Avocado slices wrapped in chicken breast (I also love to eat as a snack)

• eine Scheibe Toast aus gekeimtem Getreide (noch besser als "Vollkorn") mit Nussbutter und Beeren

Toast a s lice of fruit flavored (even better than "whole grain"), with nut butter and berries

• frische Anan as sc heiben mit einer handvoll Macadamian Nüsse

fresh pineapple slices with a handful of Macadamian nuts

• eine kleine Schale Blaubeeren mit Mandeln (mit Haut, ungesalzen , biologisch)

a little cup blueberries with almonds (with skin, no salt, biological)

• Hüttenkäse mit Zimt, Apfelscheiben und Walnüssen

Cottage cheese with cinnamon, apple slices and walnuts

• Tomaten und A vocadoscheiben

  

Tomatoes and avocado slices

More >>> BLOG - ARCHIV

SIXPACK6

The five healthiest fat burning foods

Beef or bison meat from grass-fed animals

1. Rind- oder Bisonfleisch von mit Gras ernährten Tieren (NICHT das, was Sie üblicherweise im Lebensmittelgeschäft bekommen). Ich weiss, dass viele Menschen der Meinung sind, rotes Fleisch sei ungesund. Dies wohl aus dem Grund, dass diese Leute nicht wissen, wie die Gesundheit der Tiere das Fleisch, das wir konsumieren, beeinflusst. Denken Sie daran -- "ein ungesundes Tier liefert ungesundes Fleisch, ein gesundes Tier dagegen liefert uns gesundes Fleisch".

Beim typischen Rind- oder Bisonfleisch, das im Supermarkt angeboten wird, wurden die Tiere mit Mais und Sojabohnen gefüttert. Soja und Mais ist KEINE typische Ernährung von Rindern und Kühen und verändern so das chemische Gleichgewicht der Fette und anderen Nährstoffen des Fleisches. Rinder, die mit Mais gefüttert wurden liefern üblicherweise Fleisch, das zu hohe Omega-6 Fettsäuren und zu wenig Omega-3 Fettsäuren liefert.

Auf der anderen Seite liefert das Fleisch von Tieren, die mit natürlichem Futter aufgezogen wurden wie Gras und anderem Futter, viel höhere gesunde Omega-3 Fettsäurespiegel und niedrigere Omega-6 Fettsäurespiegel, die Entzündungen im Körper hervorrufen (hiervon essen die meisten Menschen sowieso zuviel).

Fleisch von grasgefütterten Tieren beinhaltet üblicherweise 3 mal mehr Vitamin E als das Fleisch von mit Mais gefütterten Tieren.

Ein weiterer Vorteil ist, dass dieses Fleisch von grasgefütterten Tieren zudem noch speziell gesundes Fett liefert. Dieses Fett heisst konjugierte Leinölsäure (CLA) und ist in diesem Fleisch deutlich mehr vorhanden.
In wissenschaftlichen Studien wurde belegt, dass das CLA helfen kann, Körperfett zu verbrennen und schlanke Muskeln aufzubauen (diese können Ihnen wiederum helfen, Gewicht zu verlieren!). Dieses Fleisch von grasgefütterten Tieren hat eine enorm hohe Proteinqualität ... dies hilft ebenfalls Fett zu verbrennen und schlanke Muskeln aufzubauen.

Fleisch von grasgefütterten Tieren ist etwas schwieriger zu finden. Fragen Sie doch einmal Ihren Metzger, auf Bauernhöfen oder im Reformhaus nach.

Avocados

2. Avocados - Dabei sind Avocados eher als fettreiche Lebensmittel bekannt. Nun, es sind gesunde Fette! Diese Frucht ist nicht nur superreich an einfach ungesättigtem Fett, sondern auch randvoll mit Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Antioxidantien.

Guacamole (pürierte Avocado mit Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten, Pfeffer usw.) ist ein superleckerer und nährstoffreicher, sättigender Belag. Versuchen Sie, geschnittene Avocado oder Guacamole auf Ihrem Brot, Burger, Rührei oder Omelette, im Salat oder zu einer Ihrer anderen Mahlzeiten.

Whole eggs, including the yolk
3. Ganze Eier, inklusive des Eigelbs (nicht nur das Eiweiss) - Viele Menschen wissen, dass Eier einer der grössten Proteinquellen sind. Allerdings wissen viele Leute nicht, dass das Eigelb der gesündeste Teil des Eies ist. Hier stecken die Vitamine, Mineralien und Antioxidantien (wie das Lutein).

Das Eigelb beinhaltet mehr als 90% Kalzium, Eisen, Phosphor, Zink, Thiamin, B6, Folsäure, B12, Panthotensäure. Als zusätzliche Beigabe sind auch fettlösliche Vitamine wie A, D, E und K und essentielle Fettsäuren im Ei enthalten.

Achten Sie darauf, Bioeier aus Auslaufhaltung zu kaufen, anstatt die typischen günstigeren Eier aus dem Supermarkt. Ähnlich wie bei Fleisch von grasgefütterten Tieren wird der Nährwert der Eier und das Gleichgewicht der gesunden Omega-3 Fettsäuren zu den entzündungsfördernden Omega-6 Fettsäuren deutlich durch die Ernährung der Hühner gesteuert.

Hühner, die die Möglichkeit haben draussen frei herumzulaufen, nehmen viel mehr natürliche Nahrung auf und versorgen Sie mit gesünderen nährstoffreicheren Eiern, die ein gesünderes Fettgleichgewicht haben als die üblichen Eier aus dem Supermarkt. Diese stammen aus "Eier-Fabriken", in denen die Hühner den ganzen Tag zusammengepfercht sind und mit Mais und Soja gefüttert werden.

Nuts: walnuts, almonds, pecans

4. Nüsse: Walnüsse, Mandeln, Pekannüsse, Macadamiannüsse, etc -- Ja, dies ist ein weiteres "fettreiches" Lebensmittel, das Ihnen hilft, Körperfett zu verbrennen. Obwohl Nüsse im allgemeinen zwischen 75-90% Fett im Verhältnis der Fettkalorien zu den Totalkalorien haben, liefern sie gesunde Fette mit vielen Nährstoffen, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Nüsse sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe und Proteine, von denen Sie natürlich schon wissen, dass sie Ihnen bei der Regulierung des Blutzuckers helfen und eine Gewichtsabnahme unterstützen können.

Nüsse unterstützen auch, den Level der fettverbrennenden Hormone in Ihrem Körper zu regulieren. Zudem kontrollieren sie Ihren Appetit und Heisshungergelüste, so dass Sie letztendlich über den Tag verteilt weniger Kalorien essen. Dies, obwohl Sie ein fetthaltiges Lebensmittel zu sich nehmen. Meine Lieblingsnüsse sind Pekannüsse, Mandeln und Walnüsse, die Ihnen verschiedene Arten von Vitaminen und Mineralien liefern.

Wenn Sie die Möglichkeit haben, wählen Sie rohe Nüsse oder Butter aus rohen Nüssen statt der gerösteten und gesalzenen Nüsse, da diese die Qualität und den Nährstoffgehalt der gesunden Fette, die Sie damit zu sich nehmen, erhalten helfen.

Erweitern Sie Ihren Horizont und probieren Sie statt der üblichen Erdnussbutter, die die meisten Leute kennen, einmal Mandelbutter, Pekanbutter oder Mandelbutter, um Ihre Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten.

Berries - blueberries, strawberries, raspberries and even the exotic goji berries

5. Beeren - Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren und sogar die "exotischen" Gojibeeren: Beeren sind ein Nährstoff-Kraftwerk, denn sie stecken voller Vitamine und Mineralstoffe und gehören zu den besten Quellen von Antioxidantien, die es überhaupt in Lebensmitteln gibt. Beeren enthalten auch eine gesunde Menge Ballaststoffe, die die Absorption und Verdauung von Kohlenhydraten in Ihrem Körper verringert und den Blutzuckerspiegel reguliert, um eine zu hohe Insulinausschüttung zu verhindern. Dadurch machen sie Beeren zu einem tollen Supernahrungsmittel für Fettabbau und einen schlanken Körper!

Werden Sie kreativ und essen Sie sowohl bekannte Beeren ebenso wie auch einige der exotischeren Beeren: Heidelbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren und auch Gojibeeren (die zu den Beeren mit der höchsten Nährstoffdichte und der stärksten antioxidativen Wirkung überhaupt gehören) oder die spektakuläre Acaibeere.

More >>> BLOG - ARCHIV

SIXPACK5

2 new tricks to control diet for calories and food cravings

1)

Eat about 20 minutes before each meal, a handful of nuts

Essen Sie ca. 20 Minuten vor jeder Mahlzeit eine Handvoll Nüsse.

Dies können Mandeln, Pekannüsse, Walnüsse oder andere Nüsse sein. Es funktioniert mit jeder Nussart. Es sollten aber unbehandelte Nüsse sein (dies reduziert die Oxidation der mehrfach ungesättigten Fette).

Diesen Trick wende ich bei mir selber an und habe ihn auch schon bei etlichen meiner Kunden ausprobiert. Vielen hat er geholfen und den Appetit kontrolliert, um schneller schlank zu werden.

Die gesunden Fette, Ballaststoffe, Proteine und die Dichte der Mikronährstoffe (Antioxidantien, Vitamine, Mineralien) in den Nüssen stellen fast alle Nahrungsbedürfnisse Ihres Körpers zufrieden. Zudem reduzieren sie Ihren Appetit.

20 Minuten vor der eigentlichen Mahlzeit eine Handvoll Nüsse zu essen ist genügend Zeit, um dem Hirn zu signalisieren, dass es schon etliche Nährstoffe aufgenommen hat. Dadurch wird der Appetit gemindert.

Für Ihre Ernährung ist dies ein täglich zusätzlicher Beitrag gesunder nährstoffdichter Kalorien.

2)Every 2 hours in the peppermint scent inhaled form

Die alle 2 Stunden Pfefferminz in Duftform inhalierten

Eine kürzlich erfolgte Studie zeigte auf, dass die Studienteilnehmer, die alle 2 Stunden Pfefferminz in Duftform inhalierten, 2700 Kalorien pro Woche (!) weniger als sonst aufnahmen.

In einem anderen Blickwinkel dargestellt: Dies ist ein Fettverlust von ca 230 Gramm pro Woche... nur durch das Schnüffeln an Pfefferminz! Einfach ist es mit 3-4 Tropfen Pfefferminzöl auf ein Taschentuch gegeben und daran schnuppern.

Mit Vanille funktioniert dies übrigens auch. Deponieren Sie Bonbons mit Vanilleduft oder auch Kerzen in Ihrer Nähe und schnuppern Sie daran. Der Geruch von Vanille hilft, den Appetit nach Süssem kontrollieren.

More >>> BLOG - ARCHIV

SIXPACK4

3 vegetable, the abdominal fat fight

Ich wette, Sie wussten noch nicht, dass es eine bestimmte Sorte von Gemüse mit ganz speziellen Phytonährstoffen gibt, die Ihnen tatsächlich beim Kampf gegen Bauchfett helfen.

Lassen Sie mich erklären, welche dies sind und warum...

Chemikalien, die Ihren Körper dazu zwingen, Bauchfett zu speichern

Wahrscheinlich haben Sie noch nie etwas darüber gehört, das bestimmte Chemikalien in unserer Nahrung und unserer Umwelt wie Pestizide, Herbizide und bestimmte Petrochemikalien aus Haushaltsreinigern, Kosmetika usw. Ihren Körper belasten und dazu führen, dass Ihr Körper Übermengen an Bauchfett ansammelt.

Diese Chemikalien sind als Xenoöstrogene bekannt.

Xenoöstrogene sind Chemikalien, denen Sie auf verschiedene Weise ausgesetzt sind. Sie haben eine östrogene Wirkung und können bei Männern und Frauen das Hormongleichgewicht stören, wenn man ihnen zu stark ausgesetzt ist. Das bedeutet, sie können im Körper von Männern und Frauen verheerende Schäden anrichten.

Diese östrogenen Chemikalien, denen wir täglich ausgesetzt sind, können Ihren Körper neben vielen anderen Problemen (wie langfristig erhöhtes Krebsrisiko) dazu anregen, Bauchfett zu speichern.

More >>> BLOG - ARCHIV

SIXPACK3

Belly fat off

Hier ist ein leicht umzusetzendes Workout, das Sie sowohl zu Hause als auch im Fitnessstudio durchführen können.

Grosser Effekt für einen kleinen Aufwand. Mit einem Gymnastikball sind Sie dabei.


Brücke mit gestreckten Beinen mit Einzelbeindrehung auf dem Gymnastikball

Legen Sie sich auf den Rücken, Füße auf den Gymnastikball und Hüften in Brückenposition über den Boden. Aus dieser Brückenposition, heben Sie ein Bein 15 Zentimeter vom Ball an und ziehen Sie das andere Bein an, indem Sie mit angehobener Hüfte den Ball näher an Ihren Körper rollen. Diese Übung wird für diejenigen herausfordernd sein, die schwache Oberschenkel haben. Machen Sie die gewünschte Anzahl von Wiederholungen mit dem anderen Bein.

More >>> BLOG - ARCHIV

SIXPACK2

The secret of antioxidants and how they help to reduce abdominal fat

Ich bin mir sicher, dass Sie alles über die erstaunlichen gesunden Vorteile von antioxidantienreichen Lebensmitteln gehört haben. Nicht nur, dass diese Antioxidantien Fänger von freien Radikalen sind und Ihnen helfen, jünger auszusehen und sich jünger zu fühlen, indem sie den Alterungsprozess hinauszögern. Sie bieten auch einen gewissen Schutz vor Krebserkrankungen, Herzkrankheiten und anderen degenerativen Erkrankungen. Das ist aber noch nicht alles.

Antioxidantien helfen Ihnen auch, sich von Ihrem Training besser zu erholen. ...und dies heisst auf längerer Sicht mehr Muskeln und weniger Fett zu haben. Wir alle wollen gesund sein und uns jugendlich fühlen und nicht zuletzt gut aussehen!

Was ist der Einfluss von Antioxidantien auf Ihren Körper?

Die Antioxidantien helfen Ihrem Körper sich nach dem Training schneller zu erholen, indem sie die freien Radikale, die während des Trainings produziert werden, blockieren. Immer wenn Sie trainieren werden freie Radikale produziert, die Entzündungsherde verursachen können. Eine gute Versorgung von Antioxidantien ca. 1 Stunde vor Ihrem Training, kann den Schaden, den die freien Radikale verursachen, reduzieren. Demzufolge verbessert dies die Erholung Ihrer Muskeln nach dem Training.

Eines der potentesten Lebensmittel, die Antioxidantien enthalten sind Beeren (Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, Cranberry), Kirschen, Acai-Beeren, verschiedene Teesorten (Grüntee, Weisstee, Schwarztee und Rottee - Rooibos Tee), Nüsse, Samen, rote und schwarze Bohnen, rote Kartoffeln, Weintrauben, Rotwein, Zimt und dunkle Schokolade oder Kakao. Fallen Sie nicht auf diese Werbungen für teure Nahrungsmittelergänzungen, die Antioxidantien enthalten, herein. Frische Früchte sind besser und günstiger.

Mein Lieblingssnack, den ich vor einem Workout esse, ist ein Stück Vollkorntoast mit Mandelbutter, etwas Brombeermarmelade bedeckt mit einigen frischen Blaubeeren oder kleingeschnittenen Erdbeeren. Dazu trinke ich ein Glas kühlen Grün- oder Rooibostee, den ich mit ganz wenig rohem Honig süsse. Das ist buchstäblich der fünffache Angriff von potenten Antioxidantien!

Die Mandelbutter, Brombeeren, Blaubeeren, roher Honig und der Grün- oder Rooibostee sind alle mit unterschiedlichen Antioxidantien beladen, die Ihre Muskeln und Ihre Jugend schützen.

Ich esse diesen Snack etwa eine Stunde vor meinem Training. Versuchen Sie dies doch auch einmal oder kreieren Sie Ihren eigenen Snack ganz nach Ihrem Geschmack.

Bedenken Sie, dass Ihr Körper täglich von freien Radikalen bombardiert (verursacht durch oxidativen Stress) wird. Durch Training, Luftverschmutzung, Rauch, Sonnenexposition, Junk Food, Aussetzung von Chemikalien, etc. Um in den kompletten Genuss der Antioxidantien zu kommen, versuchen Sie, täglich eines oder zwei dieser Lebensmittel mit reichhaltigen Antioxidantien zu sich zu nehmen. Dies wird eine stetige Versorgung von Antioxidantien gewährleisten, um Schädigung und Alterung, die von freien Radikalen stammen denen Sie konstant ausgesetzt sind, zu schützen.

More >>> BLOG - ARCHIV

SIXPACK1

Healthy Chocolate Dessert

Dieses Dessert ist meine ganz persönliche Version eines gesunden Erdnussbutter Fondants! Wenn Sie keine Nüsse oder Erdnussbutter mögen (oder vertragen), können Sie diese Zutaten einfach weglassen
und einfach eine reine Schokoladenversion herstellen. Es sind verschiedene Zutaten enthalten, die viel gesünder für Sie sind als das übliche Fondant.

Ich möchte damit nicht unbedingt sagen, dass dieses Dessert an sich kalorienreduziert ist, aber es enthält viele gesunde Fette, Proteine, eine Menge Antioxidantien und relativ wenig Zucker (verglichen zu einem typischen Fondant oder einem anderen Dessert). Auch die Ballaststoffe kommen nicht zu kurz.

Dieses tolle Dessert hilft, Ihren Appetit zu drosseln, die Muskeln zu aufzufüllen, schützende Antioxidantien aufzunehmen und verhilft Ihnen zu einem süssen Dessert ohne raffinierten Zucker.


Schokoladen-Erdnussbutter- Fondant Rezept für einen schlanken Körper:

- 3/4 Tasse Kokosnussmilch (NICHT die verwässerter "light" Version, die das gesunde Kokosnussfett durch Wasser ersetzt...verwenden Sie die vollfett Version)
- 30g-60g dunkle Schokolade (70% - 75%)
- 4-5 Teelöffel Erdnussbutter oder einer Ihrer sonstigen Nussbutterfavoriten (Mandelbutter, Cashewbutter, Macadamiabutter, etc.)
- 3/4 Tasse Rosinen oder getrocknete Moosbeeren (nach belieben)
- 1/2 Tasse ganze Mandeln oder andere Nüsse (nach belieben)
- 2 Esslöffel Weizenkeime
- 2 Esslöffel Reiskleie (oft nur in Reformhäusern erhältlich)
- 2 Esslöffel Weizenkleie
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- wenig Honig zum Süssen

Noch eine Bemerkung zur Kokosnussmilch: Haben Sie keine Angst vor dem Fett... Kokosnussfett besteht hauptsächlich aus mittelkettigen Triglyceriden, die leichter für die Energiegewinnung sind und ein
spezielles Fett, die sogenannte Laurinsäure beinhalten, welche sehr gesund ist und das Immunsystem unterstützt.

Geben Sie die Kokosnussmilch und das Vanilleextrakt in eine kleine Pfanne und stellen den Herd auf niedriger Stufe ein. Brechen Sie die Schokolade in kleine Stücke und fügen Sie diese hinzu. Fügen Sie nun die Erdnussbutter und den Honig hinzu und rühren, bis sich alles zu einer feinen einheitlichen Masse verbindet.

Fügen Sie die Rosinen, Mandeln, Rosinen oder Mossbeeren, Weizenkeime, Reiskleie und Weizenkleie hinzu und rühren Sie bis sich alles vermischt.

Legen Sie ein Backpapier in einen Suppenteller und giessen Sie die Fondantmasse hinein. Stellen Sie den Teller in den Kühlschrank bis die Masse abgekühlt und fest geworden ist. Anschliessend mit einer Folie abdecken oder in eine verschliessbare Plastikschale legen, um das Austrocknen zu verhindern.

Geniessen Sie kleine Stücke dieses köstlichen und gesunden Fondants als Dessert oder als kleinen Snack während des Tages. Diese kleine Leckerei ist nicht nur lecker, sondern auch gesund!

Auch wenn diese gesunde Dessertvariante weniger Zucker und mehr Nährstoffe als viele andere Leckereien hat, denken Sie daran: es sind immer noch Kalorien enthalten. Essen Sie also nicht alles auf einmal, sondern lassen Sie Ihren gesunden Menschenverstand walten.

Essen Sie verantwortungsbewusst.

More >>> SixPack 2

More >>> SixPack 3

More >>> SixPack 4

More >>> SixPack 5

More >>> SixPack 6

More >>> SixPack 7

More >>> BLOG - ARCHIV

Amino acids 3 - Amino acid arginine

Amino acid arginine








Die Aminosäure Arginin (Arg oder R) mit der Summenformel C6H14N4O2 ist gut wasserlöslich und reagiert aufgrund ihrer stickstoffhaltigen Seitenkette stark alkalisch. Da Arginin Bestandteil der meisten Proteine ist, wird sie von allen Lebewesen in recht großen Mengen benötigt.
Zwar kann der menschliche Körper Arginin selber herstellen, doch ist dies vor allem bei Kleinkindern und während der Schwangerschaft oder Wachstumsphase nicht ausreichend. Die Aminosäure muss für eine gesunde Entwicklung also in genügender Menge über die Nahrung aufgenommen werden. Gleiches gilt ebenso für Erwachsene mit bestimmten Erkrankungen, wie beispielsweise Arterienverkalkung oder Bluthochdruck. Auch nach Unfällen oder bei körperlichem und seelischem Stress reicht die eigene Arginin-Produktion meist nicht aus.
Pflanzliche Lebensmittel, vor allem Nüsse, Sojabohnen und Buchweizen, enthalten sehr viel Arginin. Aber auch Schwein, Huhn und Fisch sind reich an der stickstoffhaltigen Aminosäure, wobei ich Schweiniefleisch allerdings keinesfalls empfehle.
Arginin-Mangelerscheinungen können eine Anfälligkeit für Infektionen, ein krankhaft erhöhter Ammoniakgehalt des Blutes und Wundheilungsstörungen sein. Aber auch eine Reihe von Gefäßerkrankungen können als Folge von zu geringen Argininmengen im Körper auftreten. Ein zu hoher Arginingenuss ist allerdings ebenfalls schädlich. Folgen sind Magenprobleme mit Durchfall und Übelkeit.
Argininhaltige Lebensmittel senken das Risiko für Herzkreislauferkrankungen (vgl. Wells B. J. et al: Association between dietary arginine and C-reactive protein; Nutrition 2005; 21; S. 125-130).
Das Arginin ist nämlich in der Lage, mit Sauerstoff zu reagieren, um den winzigen körpereigenen Botenstoff Stickstoffmonoxid (N0) zu bilden. Dieser wiederum hat positive Wirkung auf die Gefäßerweiterung, den Blutdruck und die Blutversorgung der Organe. Für die Erforschung des Zusammenhangs zwischen Arginin, Stickstoffmonoxid und Blutkreislaufsystem erhielten die Amerikaner Robert Furchgott, Louis Ignarro und Ferid Murad 1998 den Nobelpreis für Physiologie und Medizin. Und selbst beim Lernen und dem Geruchssinn spielt Stickstoffmonoxid – und damit Arginin als Vorstufe – eine entscheidende Rolle.
Aber die Aminosäure hat noch mehr positive Wirkungen auf den Körper!
So konnten Wissenschaftler an Rattenversuchen zeigen, dass argininreiche Kost den Muskelaufbau durch Stimulation des Wachstumshormons Somatotropin fördert. Mehr Muskelmasse wiederum führt zu einem erhöhten Grundumsatz, wodurch die Fettverbrennung indirekt angeregt wird.
(Wu G. et al: Arginine metabolism and nutrition in growth, health and disease; Amino Acids 37 S. 153-168; 2009)
Gleichzeitig wiesen die Forscher bei ihrer Studie nach, dass im Blut der mit zusätzlichem Arginin gefütterten Ratten weniger Aminosäureketten vorhanden waren. Da eine zu hohe Konzentration dieser Ketten eine Insulinresistenz verursachen kann, verringert Arginin möglicherweise auch das Diabetesrisiko.
Und auch das Immunsystem wird durch Arginin positiv beeinflusst. So steigt durch Arginin die Aktivität, aber auch das Zellwachstum und die Differenzierung der Zellen werden angeregt. Gleichzeitig spielt Arginin bei der Entgiftung von Ammoniak – das beim Proteinabbau im Körper freigesetzt wird – eine entscheidende Rolle.

More >>> BLOG - ARCHIV

Amino acids 2 - The amino acid alanine

Amino acid alanine: action and application

Aminosäure Alanin: Wirkung und Anwendung

Die Aminosäure Alanin (Ala oder A) mit der Summenformel C3H7NO2 kann vom Körper aus anderen Aminosäuren, aber auch aus Pyruvat selber hergestellt werden.
Ebenso wie der Organismus Alanin aber aus diesem Endprodukt des Glukose-Abbaus bilden kann, ist eine Umwandlung in die andere Richtung möglich: Bei Energiebedarf oder Glukosemangel wird über mehrere Zwischenstufen aus der Aminosäure Zucker synthetisieren. Zwar enthalten fast alle Proteine Alanin, besonders gehäuft kommt sie aber in Gelatine vor. Daneben sind unter anderem Fleisch, Soja und Molkeprodukte reich an der nicht essentiellen Aminosäure.
Zu einer Alanin-Mangelernährung kommt es nur, wenn über einen langen Zeitraum allgemein keine oder nur sehr wenige Proteine aufgenommen werden. Welche Auswirkungen ein Alanin-Mangel auf den Organismus hat, ist daher kaum untersucht. Allerdings kann eine Unterzuckerung durch zu geringe Alanin-Mengen ausgelöst werden.
(vgl. hierzu: Porcellati F. et al: Effect of the amino acid alanine on glucagon secretion in non-diabetic and type 1 diabetic subjects during hyperinsulinaemic euglycaemia, hypoglycaemia and post-hypoglycaemic hyperglycaemia; Diabetologia; 2007; 50; S. 422-430)
Alanin spielt – wie oben beschrieben – vor allem bei der raschen Energielieferung eine entscheidende Rolle. Wenn im Körper nicht mehr genügend Glukosereserven vorhanden sind, wird Alanin in das Kohlenhydrat umgewandelt. Gleichzeitig erhöht Alanin der Blutzuckerspiegel, indem es die Ausscheidung von Glucagon anregt. Dieses Hormon wiederum – als direkter Gegenspieler des Insulins – fördert zusätzlich die Glukoseherstellung aus Aminosäuren  (Glukoneogenese). Auf diese Weise wird der Blutzuckerspiegel reguliert und der Körper hält genügend Energiereserven bereit.
(vgl. hierzu: Müller W. A. et al: The effect of alanine on glucagon secretion; J Clin Invest. 1971; 50; S. 2215-2218)
Untersuchungen haben gezeigt, dass Alanin, das in hohen Konzentrationen in der Prostataflüssigkeit vorkommt, die Vorsteherdrüse möglicherweise vor einer krankhaften Vergrößerung schützen kann. Denn Patienten mit einer Prostatahyperplasie – und dem damit verbundenen häufigen und schmerzhaften Wasserlassen – konnten durch die Aufnahme von Alanin und zwei weitere Aminosäuren (Glutaminsäure und Glycin) ihre Symptome lindern. Zwar ist die genaue Wirkungsweise noch nicht erforscht, möglicherweise führt Alanin aber zu einer Abschwellung des Drüsengewebes.
(vgl. hierzu: Shiga H. et al: Amino acid therapy for hypertrophy of the prostate; Hinyokika Kiyo 1968; S. 625-632).

More >>> BLOG - ARCHIV

Amino acids1- BCAA - branched-chain amino acids

Verzweigtkettige Aminosäuren: essentiell Proteinbausteine


Der menschliche Körper benötigt neben Kohlenhydraten, Vitaminen und Fetten auch Proteine zum Leben.
Diese Eiweiße setzen sich aus Aminosäuren zusammen: Organische Moleküle mit mindestens jeweils einem charakteristischen Amino- und Carboxyende. Verzweigtkettige Aminosäuren (in der Fachsprache BCAAs genannt), haben mehrere Enden, an denen sie sich mit weiteren Aminosäuren  vernetzen können.
Alle drei natürlich vorkommenden BCAAs (Leucin, Isoleucin und Valin) muss der Mensch über die Nahrung aufnehmen, da der Körper sie nicht selber herstellen kann. Besonders häufig kommen sie in Fleisch, Milchprodukten und Eiern vor.
Die BCAAs spielen beim Energiehaushalt der Muskeln eine entscheidende Rolle. Sie werden (im Gegensatz zu anderen Aminosäuren) direkt in den Muskelzellen zu den Hauptbestandteilen Glutamin und Alanin umgewandelt.
Das ist besonders wichtig, wenn der Körper zum Beispiel durch Sport oder Diät stark belastet wird. Denn bei erhöhtem Energiebedarf beziehungsweise geringer Energiezufuhr werden auch die Muskelreserven aufgebraucht. Alanin und Glutamin werden in den Blutkreislauf abgegeben, um das Immunsystem zu schützen und das energiespeichernde Glykogen zu produzieren.
Verzweigtkettige Aminosäuren wirken diesem Abbau entgegen, wodurch stattdessen die ungeliebten Fettreserven aufgebraucht werden.
Zusätzlich werden weitere BCAAs benötigt, um bereits verloren gegangenes Alanin und Glutamin schnell wieder aufzubauen. Zum einen kann das ebenfalls durch die Verstoffwechslung des Muskelgewebes geschehen, zum anderen können aber auch frei im Blutkreislauf gelöste verzweigtkettige Aminosäuren genutzt werden.
Aus diesem Grunde ist die Zufuhr der essentiellen Aminosäuren besonders in Situationen erhöhten Energiebedarfs sinnvoll, sei es beim Sport oder während einer Diät. Denn nur so ist gewährleistet, dass die Muskeln nicht ab- sondern wieder aufgebaut und stabilisiert werden.

More >>> BLOG - ARCHIV

Amino acids

healing_with_amino_acid

Aminosäuren sind die Bausteine von Eiweißen (Proteinen). Zudem übernehmen sie im Organismus vielfältige andere Aufgaben.
Einige Aminosäuren dienen z. B. als Vorstufen von körpereigenen Botenstoffen, die für die Regulation von Stoffwechselvorgängen benötigt werden. Man unterscheidet essenzielle Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann, und nicht-essenzielle Aminosäuren, die im Stoffwechsel gebildet werden können.
Zu den essentiellen Aminosäuren gehören Valin ,Leucin ,Isoleucin ,Threonin ,Methionin ,Phenylalanin ,Tryptophan ,Lysin  und Histindin .
Ornithin und Arginin  bezeichnet man auch als semi-essentiell oder "konditionell essentiell".
Zu den nicht essentiellen Aminosäure gehören u.a. Alanin,Asparagin ,Asparaginsäure  (=Aspartat), Glutamin,Glutaminsäure  (=Glutamat),Glycin ,Prolin ,Serin  unTyrosin .
Die Abgrenzung zwischen essenziell und nicht-essenziellen Aminosäuren ist immer noch relativ ungenau, da unser Körper einige Aminosäuren in andere Aminosäuren umwandeln kann. Zum Beispiel ist Methionin und Homocystein ineinander umwandelbar, obwohl wir beide Aminosäuren nicht direkt herstellen können.Cystein  kann zum Beispiel aus Homocystein hergestellt werden. Da die eben genannten ineinander umwandelbaren Aminosäuren Schwefel enthalten bilden diese somit innerhalb des menschlichen Stoffwechsels eine eigene Untergruppe.
Eine weitere Untergruppe bilden Arginin , Ornithin und Citrullin, die mittels des Harnstoffzyklus ineinander umgewandelt werden können. Diese werden deshalb auch als semi-essentiell bezeichnet.

Aufgaben und Funktion von Aminosäuren

Aminosäuren übernehmen u.a. wichtige Funktionen im Herz-Kreislaufsystem. Eine wichtige Aminosäure für das Herz-Kreislaufsystem ist die essenzielle Aminosäure Lysin . Lysin ist als Baustein des Kollagens u.a. ein wichtiger Bestandteil der Gefäßwände. Diese Aminosäure trägt daher zur Stabilität und Festigkeit der großen und kleine Blutgefäße bei.
Eine weitere wichtige Aminosäure ist das Arginin .Arginin  ist Vorstufe eines Botenstoffes, der an der Entspannung der Gefäßmuskulatur beteiligt ist. Durch eine abnehmende Gefäßmuskelspannung erweitern sich die Gefäße, wodurch eine verbesserte Blutzirkulation und Versorgung der Zellen erreicht werden kann. Dadurch kommt es zu einer positiven Beeinflussung der Leistungskraft des Herzens.
Den Aminosäuren Valin ,Leucin  und Isoleucin  (die zusammen als BCCA  = Branched Chain Amino Acids bezeichnet werden), kommt eine bestimmte "regenerierende" Funktion zu. Werden diese drei Aminosäuren gleichzeitig genommen, können verbesserte Regeneration und Leistungssteigerungen eintreten. Daher ist diese Aminosäurenkombination vor allem bei Sportlern beliebt.
Auch sportlich aktive Menschen k
önnen von der zusätzlichen Verabreichung der genannten Aminosäuren profitieren und damit ihre Leistungsfähigkeit unterstützen.

More >>> BLOG - ARCHIV

The natural athlete Pharmacy

Sports and natural medicines

sport is healthy, because...

Keine Frage:
Sport ist gesund. Denn er Kräftigt die Muskeln, sodass diese besser als >> orthopädische << Stossdämpfer und Stabilistoren sämtlicher Bänder, Knochen und Gelenke im Körper wirken können.

More >>> BLOG - ARCHIV

Einführung

Haben Sie das auch schon erlebt? Sie gehen in ein Fitness-Studio mit dem festen Vorsatz, endlich mal wieder Sport zu treiben und etwas für die Figur zu tun. Ein muskelbepackter <(Body)> nimmt Ihre Wünsche mehr oder weniger interessiert zur kenntnes und schickt Sie zum ersten Trainingsgert. Stellt sich das Gewicht als zu schwer für Sie heraus. Flugs ist ein Helfer aus dem Trainingsraum zur Stelle, um das Gewicht zu reduzieren. Leider zeigt sich, dass das eben mit letzter kraftanstrengung bewegte Gewicht schon die leichteste Gewichtsabstufung an diesem Gerät war. Der nun hinzukommende Trainer versucht Sie zu trösten und erzählt etwas von Trainingsmethoden, mit denen er Dein (Problem) in den Griff bekommen würde. Er fingert dabei schon am bereitliegenden Vertragsformular. Wenn Sie diese Situation ohne Vertragsabschluss überstanden haben, dann sollten Sie sich fragen: Habe ich ein (Problem) oder ist es nicht vielmehr das Problem vieler Studios, dass Du mit deinen ganz persönlichen Ansprüchen nicht gerecht werden können? Bietet mein Blog genügend hilfreich sein um zu hause zu trainieren & Dein Training selbst zu planen.

More >>> BLOG - ARCHIV